然而光请朋友消化鸭子根本解决不了问题，他们自己每天只能吃掉几只野鸭，而野鸭每天却能吃掉他4000斤饲料。姜福恒曾经在城里呆过很长时间，知道北京的一些郊区兴起了农家乐，但小汤山还没有什么动静，他想到了开农家乐，这样既能赚城里人的钱，还能把多余的野鸭销掉。

姜福恒：“那时候天天满，后面还排着队。”

姜福恒的农家乐以野鸭为卖点，又从广东请来了厨师，逐渐吸引了不少来自四十里外的北京城里的游客，作为当地的第一家农家乐，高峰期每天能卖出1000多只鸭子，来的人多了，有些顾客向姜福恒提出了质疑。

姜福恒：“当时那点人吃饭的时候就说，你的鸭子是自己养的吗？顾客有时候会有这个疑问，因为你那边就是一个农家院，这么大的餐厅哪养那么多啊，当时也想证明这一点。”

游客：“产生一种怀疑的心态吧，是不是你这养的，因为咱们中国有句古话，挂羊头卖狗肉嘛。”

到姜福恒的农家乐吃饭的顾客，很多是奔野鸭来的，因此有些游客要求到养殖场目睹一下野鸭，为了招揽顾客，姜福恒总是尽量满足顾客的要求。

场长：“如果客人吃饭的时候提出来要到养殖场看看，如果咱不让他看，会引起他们的反感，而且还影响了下回的回头客。”

姜福恒：“他去的地方，他走过的地方，他摸过的地方，都得消毒，你如果不消毒的话，到时如果发生疫情，这么多东西谁也受不了。”

来养殖场参观的游客多了，防疫成了姜福恒最头疼的问题。2003年，姜福恒最当心的事情终于出现了。

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