赵乐：金秋季节，来到了吉林抚松县，瞧瞧我周围今儿特热闹，来了很多人，来干吗来了，听说要举行一场特别的比赛，什么比赛？走，瞧瞧去……
原来，这里举行的是人参参王比赛。位于长白山脚下的抚松县，是著名的“中国人参之乡”，这个县从明朝隆庆元年（1567年）种植人参，至今已经有442年的种植历史了；这里拥有优质人参示范基地和优质人参种源基地，是吉林省人参的主产区之一。人参的别名也叫棒棰、山参、园参。
参赛农民1：我这个人参质量好，个大。
参赛农民2：我的参形体比较美，而且个头儿比较大。
参赛农民3：希望是能拿到奖，但是拿不着奖也无所谓，重在参与。

说的没错，抚松县种植人参的面积有1192万平方米，占全国种植面积的25.4%，每年园参的产量是700多万公斤，想评上参王，难度还真大了点。那么，评选参王依据什么样的标准呢？
评委 吉林农业大学中药材学院 教授 尹春梅：这次参评的参王的评分标准是这样，首先单只重量600克以上有参评的资格，此外看人参生长的丰满性 完整性，要求主题丰满浆气足 没有病癍没有疤痕，肢体完好 同时净皮要洁净，同时 分量每增加50克就要加一分。
经过几个小时的激烈争夺，参王比赛的结果终于出来了。
第一名1870克，第二名1350克，第三名 900克。  
参王选出来了，让我们看看参王什么样？

专家：正常的人参是长得一个茎，太已经长了3个茎了 这说明太的光和营养足够了，所以它的根能累积这么多养分，今年它长三个茎杆，我们管这样的参叫多茎人参，一般2茎到3茎都能培养出一个参王，单支都很重，明年还是3个茎，它现在越冬芽已经形成，刚才我看了一下，这个白白的就是。
这个参王好大呀，培育它一定费了很多功夫。
公师傅：这个人参栽了18年了。
记者：是所有的人参种下去都能长成这样吗？
公方兴 ：那是不可能的，长这么大的是千分之一。
记者：这个参王能卖多少钱？
公方兴：最低不低于3万元。
能种到18年的人参只有千分之一，那一般的人参种植多长时间呢？
记者：师傅忙着呢？
师傅：哎，这参可以收了。
记者：来来，我看看。这几年的呀？
师傅：这是6年的。

记者：6年的，不错。那参王大赛您听说了吗？
师傅：听说了。
记者：听说了干吗不去，这长得多好。
师傅：但是我们的质量达不到标准。
记者：怎么达不到？我觉得挺不错的。
师傅：参加参王比赛的都是9年10年以上的，我们的才6年。
记者：你想不想参加比赛呀？
师傅：想，特别想，我们每个参农都想。咱们没那个参，比不了。
看来，能达到参王比赛的要求还真够不容易的，其实，能种出参王就更不容易了。所以，大部分农户还是选择了种植6年的园参。近两年，抚松县已经开始种植有机人参了。
抚松县人参研究所 高级农艺师李刚：抚松县有机人参栽培是采用原始森林土针阔混交林的环境，在栽培之前对大气、土壤、水要进行检测，符合国家相关的标准，到第三年要起出来，再换一种土壤再进行栽培，这样生长6年。

如果想知道这人参的年龄，就要看它生长的叶片，几年的参就长出几个枝叶，6年生的自然就长6片枝叶了。原来以为种园参就挣钱容易，没想到这儿的园参6年才收获，这是为什么呢？
农民：因为6年的参，每平方米多收5到6斤左右，价格也能每斤提升3-4元，       人参的皂甙6年的比5年的多。
那么种植园参的时间长短和什么有关系呢？
高级农艺师李刚：一部分参农栽培人参有栽培10年，甚至20年的，人参支头也大，药理药性也要比年头少的要强，而且它的的经济价值也要高。
经销商：这参质量不错，没有锈的，没有疤的这样的好，根据原料来取，有些能加工白参有些能加工红参，主要是加工红参体长一些，作为短体的话，加工出白参带须的，这样好看，这边收鲜参的话，能收个十吨八吨的。
专家：达到6年的人参，人参皂甙的含量达到3%以上。选择人参一般选择主根比较长，根须比较发达，色微黄的。

您可别小看了这些只生长了6年园参，它们在市场上是最受欢迎的，每公斤可以卖到了60元呢，当然，大棵的就另当别论了。
经销商1：早晨一般是六七点钟过来。
经销商2 论棵买了 1斤多的就是1000多元钱。
记者：卖给什么样的人？
经销商：一般都是送礼呀，往广东那边发的，我这有长期订货的，直接发过去。
韩国客商：中国的参样品拿到韩国化验了，皂甙成分特别好。
山东经销商：因为这里的人参品质好，价位合理，数量多，我每年的采购量都在20万斤左右。
中共抚松县万良镇委员会 书记陈洪迁：每年从这里销售的水参达到340万公斤，干品达到270万公斤，产品主要销往全国乃至新加坡、日本、美国等国家和地区。

与5年的园参相比，6年的园参每平米增加了一元钱成本，按每平方米能收3公斤参计算，6年的参每公斤比5年的参多卖3-4元，药理药性也比5年的好：与6年以上的参相比，价格相对合适，在市场上最好卖，农民的收益也快，市场价格让普通消费者也能接受。更重要的是，6年的园参还能满足人参加工市场的需求。
吉林省抚松县人民政府 县长李宇忠：抚松县有9，6万农民，其中有6万农民从事参业生产，在人均5600元的农民收入中，有55%以上是从参业中获取的。
记者：来到参乡才知道，其实园参它也能称王，您看，我买了这么多。

[1] [2]  下一页